GR-1700-酱香卤肉加工液压滚揉机-诸城汉科机械科技有限公司

酱香卤肉加工液压滚揉机返回列表页

参考价: ￥ 68000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号GR-1700

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2024-10-14 13:52:55浏览次数：280次

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产地	国产	售后保修期	12个月
销售区域	全国,华东,华南,华北,华中,东北,西南,西北,港澳台,海外

产地

国产

售后保修期

12个月

销售区域

全国,华东,华南,华北,华中,东北,西南,西北,港澳台,海外

酱香卤肉加工液压滚揉机产品介绍：

滚揉技术借助物理冲击使肉料之间相互碰撞、摩擦、挤压，降低肌纤维和结缔组织的机械强度，破坏细胞结构，同时，肌肉挤压变形促进溶质迁移扩散，使盐分均匀分布，结合机械作用，提高蛋白质溶解度，从而改善肉类原料的嫩度及食用性。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在U型齿的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。

产品特点：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味；

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性；

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；

4、增加保水性，提高出品率；

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
酱香卤肉加工液压滚揉机主要技术参数：

名称：液压滚揉机

型号：GR-1700

外形尺寸：2700*1800*2000mm

电压：380v

功率：8.3kw

重量：1000kg

容量：1700L

加工能力：1000kg/次

材质：优质不锈钢

商家公告：
01关于产品
本店所有产品均为实物拍摄，因拍摄、显示器等原因可能出现不同程度色差，属于正常情况，以收到的实物为准。
02关于价格
产品标价为出厂价。
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