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压肉仪的功能就是将肉质多余的水分进行挤压后锁住该有的水分在进行肉质加工或是冷藏工序，可在短时间内测出肉质水分的含量并且快速的计算出肉质多余的水分进行设置挤压流程，那么为什么我们要对肉质进行挤压水分呢
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