液氮速冻机冷冻对虾螺丝虾大龙虾锁鲜设备

液氮速冻机冷冻对虾螺丝虾大龙虾锁鲜设备

一、设备组成：

l 设备主体——包括箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢；

l 内表面粗糙度——亚光；

l 保温材料――隔热层为德国巴斯夫的超低温绝热材料多层复合结构；双面不锈钢聚氨酯高压发泡，保温性能好，易清洗、保证食品卫生安全，避免微生物的过度繁殖和滋生。

l 门体密封――采用双道密封，法国进口特殊耐低温硅橡胶，门密封条配有防冻死加热系统，能确保箱门开启自如。

l 箱体采用加强加固处理，能够可靠承载工件的重量，特殊的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度一致。

l 引进HACCP卫生安全理念，全不锈钢内部结构及围护结构充分考虑了便于清洗、维修、管理等，易于操作，满足食品对于设备的卫生安全要求。

l 合理的检修门及检修通道，便于检修及内部清洗

l 底部安装有跑道，便于料车进出，可调节高度，设置有开闭排水装置，便于系统排水，保设备内卫生清洁。

l 高效清洗装置，卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门，保证了内部清洁及食品卫生安全，防止污染。

l 采用全封闭式结构，进、出料端设有风场压力平衡装置，防止冷气泄漏，节能效果明显。

二、技术参数：

l 工作温度――常温～-160℃可任意设定；

l 箱内温度――≤-190℃；

l 降温速度—— ≥ 50℃/min；

l 控温精度——升温、降温、恒温±5℃；

l 温度场均匀性——±3℃；

l 保温层厚度――120mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;

l 液氮系统——包括绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性；

l 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

l 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

l 电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；