千页豆腐口感好孬有斩拌机细化层度决定

千页豆腐口感好孬有斩拌机细化层度决定--125高速斩拌机、专业千页豆腐生产高效的大型生产设备，诸城市春秋千页豆腐生产技术厂家，诸城千页豆腐配套生产设备老厂家，技术经验丰富，厂家有自己的技术老师。

千页豆腐口感好孬，关键还是有斩拌机来决定，斩拌机不光单单是斩浆，同时对于千页豆腐浆料的要求也是非常高的，配置高，乳化浆料比较细，乳化层度高，千页豆腐Q弹脆爽，专业千页豆腐生产*高速大型斩拌机，刀与锅之间差距控制在2MM以内，确保乳化0死角，全面乳化细化，让浆料更加完善，吃着口感更好。

诸城80斩拌机哪家好？春秋80斩拌机厂家价格，80变频斩拌机的好处，区别80斩拌机质量的关键要素：

1、斩锅材质，国内性价比高的斩拌机斩锅就是河北唐山锅。我厂一直坚持使用常温存放一年以上的唐山锅体，这是因为锅体经过一年四季的自然热胀冷缩，锅体自然定型，用户在使用过程更加稳定。

2、斩刀与锅体间隙，市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够保证斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料的、包子蔬菜，以及肉精斩切的*设备，可大大提高产品的弹性和脆性，保证口感要求。

3、刀轴材质，斩拌机的刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为食品类斩切加工过程含水量较高，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。

4、主电机，皮带轮，我厂选用的电机全部是开元纯铜线大功率电机，欧标皮带轮，所谓的大马拉小车，机器的使用寿命更*。

5、机器安全保护：我厂的高速斩拌机全部具有双保护功能，确保工人在任何违章操作情况下机器能够启动自动保护，断电不工作。相比具有单保护的斩拌机安全性更高。

6、机器震动：市场上很多斩拌机震动超差，也就是说斩拌机的四条支腿必须采用地脚螺栓固定或者是增加四个皮轮子以减震，要不然机器会慢慢移动。我厂的斩拌机无需另外固定，只需要放置在平整地面上即可

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备注：斩拌机ZB-125B功率：一种的18.5KW。高速乳化效果好，可以制作多种产品，肉丸，烤肠，鱼豆腐，千叶豆腐干等。

千页豆腐口感好孬有斩拌机细化层度决定--125高速斩拌机

千页豆腐125/4500转高速斩拌机配置：

整机采用不锈钢SUS304.2B制作

主电机：开元电机      总功率：18.5KW   

变频器：三晶变频器  总功率：18.5KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路

*：天冿不锈钢*

锅体：唐山锅，

刀轴：全不锈钢刀轴   硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。

轴承：正宗哈尔滨轴承  选用进口油封，保护轴承的防水功能。

电气：整机采用正宗正泰电气，防水开关。

转速：乳化高速不低于4500转

间隙：斩刀与斩锅间隙小于2mm之间。

备注：材质全是正宗304不锈钢制作，电子元件都是全国联保，斩锅斩刀都是进口原装部件。