粽子全套生产设备 很多客户都在使用在用粽子锅煮粽子但是使用时也要有很多注意的地方，稍不注意就会造成粽子夹生情况。粽子锅煮粽子时在粽子上方一定要用一个篦子压着粽子，我们的筐子篦子也是采用sus304不锈钢材质的，我们的产品做细每一个细节让客户用着满意，这样可以防止粽子在锅里飘起来造成夹生情况，再就是粽子锅煮粽子时水要没过粽子多一点水，粽子再煮的时候会吸水膨胀，水太少了也会造成夹生粽子。
粽子全套生产设备 粽子蒸煮锅分类：1、按结构形式分为：可倾式蒸煮锅、立式(固定)蒸煮锅结构2、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。5、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。6、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
1. 蒸煮锅材质为SUS304不锈钢板材制作，外带不锈钢保温层（保温层在制作时要求亮光面朝里，以起到保护和折射热能流失的作用，更能有效地起到保温效果）。2. 蒸煮锅的型号以及加热方式可以根据要求定做。3. 蒸煮锅开门方式为手动法兰开门，快捷轻松方便、操作简单快捷。4. 蒸煮锅内配置有：不锈钢食品筐一套。5. 安装使用件1套：安全阀、压力表、温度计，硅胶密封垫子各1套。6. 设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。7. 程序设计为自动化控制，带半自动操作控制柜一台。8.蒸煮锅设计有安全连锁装置，已通过省技术*鉴定。
