鱼豆腐斩拌机配置型号性能介绍，鱼豆腐斩拌机价格，做鱼豆腐起码选多大斩拌机，国产鱼豆腐设备、鱼豆腐斩拌机生产厂家V：chunqiujixiechang 生产鱼豆腐不能选用太小型的斩拌机，这是由鱼豆腐的加工特性决定的。鱼豆腐的生产原料主要是鱼糜和大豆蛋白，其黏度非常高，一般小型的斩拌机根本斩切不出来鱼豆腐的弹性、韧性、筋度。所以想做鱼豆腐，起码要选择80型号以上的斩拌机。
鱼豆腐斩拌机配置型号性能介绍,鱼豆腐斩拌机直接关系鱼豆腐的产品质量和出成率。做出来的鱼豆腐的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，鱼豆腐就成功了一半。做鱼豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求，刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为鱼豆腐1斤原料配比8斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械专业生产的鱼豆腐设备全国，让您的企业省心，省力又省钱！
春秋80高速4500转变频鱼豆腐斩拌机技术配置：
1、整机采用不锈钢SUS304.2B制作
2、主电机：开元电机 功率：20KW
3、变频器：正弦变频器 功率：20KW 匹配于主电机功率保护变频器，保护主电机线路
4、*：天冿不锈钢*
5、锅体：不锈钢唐山锅，内外锅面平整，保证锅体*变形。
6、刀轴：全不锈钢刀轴，硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力很小，负载力小，不锈钢刀轴具有不生锈钢，耐摩等特点。
7、轴承：正宗哈尔滨轴承 选用进口油封，保护轴承的防水功能。
8、电器：原装正泰电器，防水开关。
9、转速：乳化高速不低于4500转
10、间隙：斩刀与斩锅间隙在1-1.5mm之间。
鱼豆腐斩拌机配置型号性能介绍,鱼豆腐加工设备包括：鱼糜冻盘刨肉机，鱼糜高速斩拌机，浆料成型盘，蒸车，蒸箱，切块机，油炸锅，真空包装机。山东诸城春秋专业生产全套鱼豆腐制作设备，免费包教生产技术配方，技术员李工上门包教包会。
