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刘楠*卤煮牛肉盐水注射机-上门教授工艺
应用范围:鸡鸭,牛羊肉,整鸡整鸭,烧烤肉块,猪头肉以及兔肉,红烧,猪蹄,猪腿等多种肉制品的加工-礼盒的包装加工,以及工厂门头房盐水注射机的配置使用。
1、先将调好的料水,经过过滤网,倒入料车中。
2、在检查机器运转是否正常。
3、如果检查一切正常,则开始注射。
4、在注射之前先将机器针运转起来,再将水泵启动。
5、然后将肉放到链条上摆列均匀,注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
6、在注射过程中,一定要常检查过滤网是否堵了,如果堵了,一卤煮牛肉盐水注射机定要换下重新放上洗好的,或者停机更换。
7、如果料水注射过程中,使用完一定及时添加注射液。(注:料车千万不要缺水,不然水泵的机械密封会坏掉。)
8、本机注射针行程配备高低速。如果您的产品,需要注射量高,那么您就用低速;如果您的产品,不需要注射量高,那么您就用高速。
卤煮牛肉盐水注射机主要就是用在肉食类产品的腌制上,起到一个快速腌制的作用的。腌制的机器有手动盐水和全自动的盐水来进行加工的。所以说客户可以根据自己的产量来选择一个怎样的方式的,手动的就是一个普通的平台的,然后人工拿着枪进行注射的,自动的是输送带形式牛肉盐水注射机的,一头是进料的一头是出料的,好处是可以更好的腌制食品而且还自动化程度高,机器的整体都是采用的304不锈钢材质的,
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