豆沙馅料炒制夹层锅,香辛酱料搅拌炒锅 夹层锅卤煮 返回列表页

豆沙馅料炒制夹层锅,香辛酱料搅拌炒锅王维有一首描写红豆的诗耳熟能详，“红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物相思。”这首诗赋予了红豆比较浪漫的意义。殊不知红豆的营养非常的丰富。红豆经常被人们做成红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。是一道美味菜肴，也是一种老少皆宜的食品，特点是甜而不腻，清爽可口。做豆沙馅，豆子、油和糖的比例一定要掌握好，豆、糖、油的比例为3:1:1，现代人都追求健康，低糖低油是好的选择，只要做对了，就能做出美味的豆沙馅来。优质的豆沙馅料之所以深受消费者的喜爱，就在于其细腻、滑润和松软的口感，造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。除原料选择外，还在于其*的制馅工艺。馅料作为一种固态混合物，所含有的干固物被分散为非常细小和光滑的质粒时，才体现出细腻的口感特征。质粒粒度愈小，口感就愈细腻。为此可加入适量的糖油，并采用连续的搅拌炒制工序。这么重要的工序当然要选用当前与人工翻炒更类似的馅料行星搅拌炒锅。这款设备的特点就是搅拌为360度*的行星搅拌，均匀的翻炒，可以调节的温度，都为物料的炒制提供了更方便的条件，而且不存在认为翻炒不*的局限性。一方面是使馅料水分不断减少，达到合适的含水量，利于保存和成型；另一方面也是让馅料中淀粉颗粒充分吸附糖油，使颗粒表面光滑，彼此间分散存在而不粘接，从而达到细腻口感的特性要求。

豆沙馅料炒制夹层锅,香辛酱料搅拌炒锅设备简介：
使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，电磁行星搅拌炒锅品牌，厚度5厘米。
使用安全，电磁行星搅拌炒锅，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无、无火灾危险；
多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。