供应拉丝蛋白设备生产线

 一、简介

  大豆蛋白素肉生产线是济南泰诺机械有限公司主打产品之一，泰诺大豆蛋白素肉生产线、拉丝蛋白生产线、组织蛋白生产线节能高效，免费提供成熟配方，配带模具。咨询.

二产品描述：

   大豆蛋白素肉生产线以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构； 其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含*和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点； 可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业； 也可以制成各种素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品，还可烹饪做成各种素食菜肴。

三、产品特点：

产品特点编辑

1. 色泽洁白，清香低脂。风味*，可直接相应加工料理，使菜肴风味更加逼真。

2. 口感细腻，弹性，老少均可食用。

3. 富含丝状膳食纤维组织，可帮助消化，肠胃道代谢好。

4. 纤维组织，复水快速(约5分钟内)，吸水倍数高，zui多可达4.3倍，可拆丝加工。

5. 主要原料：为低温豆粕、花生粕、大豆分离蛋白、谷朊粉

6. 吸油性佳，可使料理产品口感无油腻地、更清爽。

7、蛋白含量高，是肉、蛋、鱼类的2－5倍。

8、胀气因子少，*食用不会对肠胃及肾脏产生不适影响。

咀嚼性好，肉感更强。