嫩度测定仪TS100布拉德科技生产，是一款地道的国内嫩度测定设备，主要用于肉质测定、肉品测定、食品检测等等嫩度测定的辅助工具，嫩度测定目前在肉品加工行业算是比较重要的一个角色，各个方面都需要嫩度的测定来完成后续的肉品加工工艺，而肉品加工对于行业来说是一个种类非常丰富的肉品行业，肉经过加工后，会有各式各样的肉品和不同口味的肉制品供我们生活所需，肉品嫩度测定其实早在30年前就已经有相关的研究工作，因为当时的科技没有现在的发展程度，各项的设施也不够完善，现在的电子技术含量相当的成熟，嫩度技术也是相当到位的，技术性不输进口的嫩度设备。
仪器特点：
1.坚固的外壳设计，整机纯不锈钢机体；
2.轻便、小巧、方便外出携带；
3.通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围；
4.技术成熟，内置设施比较完善；
5.检测速度快，不需要等待就能出结果；
6.全自动操作，节省不少的时间和精力。
技术参数：
1.主机重量：< 6kg；
2.电压：220V 50Hz；
3.尺寸：450*450*200mm；
4.剪切速度：5mm/秒；
5.精度：<±1%；
6.量程： 0~25kg.f。
嫩度测定仪TS100应用基础比较简单实用，应用范围比较广泛，是目前国内市场比较不错的一款嫩度测定设备，不论是精度、功能、量程、速度、安全性都是比较硬核的，采用的大屏显示器彰显贵族的气息，目前肉品加工行业已经是一个比较广泛又热衷于生活的行业，肉品嫩度的测定不是为了肉品的加工而测定，是为了肉质的嫩度而测定，如果肉质的嫩度达标那么生产的出来的肉制品就会更有市场，让更多的人去接受，肉品嫩度的测定在原有的基础增加了嫩度分解的元素和工艺需求的定义，并且对肉品的肉进行肉品质的检测作用，让生产出来的肉制品更环保，更健康。
