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《星球大战7》BB8萌过大白 餐饮机器人也不示弱

2016年01月14日 09:57中国机床商务网点击:9751

  【中国机床商务网 机床上下游】《星球大战》最近在国内火热上映,与激烈的角斗形成鲜明对比的是电影中时而幽默一把的各种外星人和机器人,其中BB8给人留下深刻印象。小小的身子却有着十分强大的功能,圆圆的肚子非常灵活的滚动全场,萌态可掬。看完电影后的你也许会想,未来,我们身边是否也会出现这样的机器人,它能无障碍的和人们交流,灵活的完成人类交于它们的任务。其实,这样的想法现在已经渐渐实现,在食品行业中,也不乏这样的机器人。
  

 
  快要39岁的“星球大战”出了新续集,系列电影第七部《星球大战:原力觉醒》一在国内上映就收获良好票房和口碑。除了满足老星球迷的追忆情绪,还添加了新元素,“萌宠”——BB8机器人,被网友贴切的评为机器人界的哈士奇,承包了电影里的所有笑点。
  
  近年来热映的影片中不乏类似BB8这样的机器人挑大梁,去年《超能陆战队》里的大白,火得不要不要的。今年开年便冒出个BB8,一点也不输给大白。可见,人们心里对机器人存在很大的好奇和好感,如果外表再萌点的话,自然能吸引不少粉丝。不仅是在电影圈,换做在食品行业,机器人也是一大卖点。
  
  从能做豆腐的“西施”,到能传菜送菜的“萌妹子”,再到能售卖咖啡的Pepper,越来越多的机器人开始进入餐饮行业,为整个食品行业市场注入新力量。可以说,在餐饮行业类似人形的机器人最为普遍。早在2010年就有关于餐厅采用机器人烹饪的报道出。随后香港、上海、宁波、长沙、温州、哈尔滨等城市都出现了机器人主题的餐厅。这些机器人根据功能不同,分为服务机器人、炒菜机器人,其他有些机器人还能做冰淇淋、做面条、烧烤、煎牛排等等。
  
  机器人在餐饮行业的兴起不仅仅是科学进步的结果,也是时代发展的趋势。1月11日,央视财经《第一时间》一条关于“今年要涨工资”的新闻刷爆了各大网站和朋友圈。该报道借用一份研究报告的数据称,2016年,全世界都要涨工资,且实际涨幅将是三年来的最高。且不论这个涨工资的好消息是否真实,但也反应了老百姓希望工资上涨的诉求。
  

 
  涨工资,工人们自然是高兴了,但作为企业主,就意味着他们的开支又大了。近年来,人工成本不断上升,餐饮作为劳动密集型产业,迫切需要“机器人换人”来提高生产效率,降低成本。以宁波某餐厅所用机器人为例,机器人单台造价6万元,寿命约5年,一次充电可以工作8个小时。每台机器人的月使用成本费用仅1000多元,这对于在“北上广”等用工成本较大地区的餐饮企业来讲,很有诱惑力。这些送菜机器人的出现不仅为企业降低人工成本起到了积极作用,还意外地获得了年轻消费者的认可,有利于率先使用的企业扩大消费群体。如果餐馆里,所有工作都能用机器人代替,可想而知,长远的经济效益十分可观。
  

 
  机器人虽然能给餐饮企业的发展带来极大的便利,但市场推广仍存在障碍。一方面机器人的造价较高,一次性投入比较大,一般企业难承担;另一方面,我国机器人产业发展还不够成熟,售后服务还不够完善,对于使用者来说,必须承担一定的风险。据了解,在当下机器人行业形势较好的环境下,大批资本流入该市场,我国机器人产业看上去生机勃勃,但真正具有核心技术的企业少之又少,很可能会在行业不景气的情况下出现大量的撤资、企业倒闭的现象。
  
  因此,笔者认为,要想机器人真正服务并且融入到餐饮行业,首先就是加强科研投入,提升技术,降低机器人生产成本,让机器人的售价更加亲民;其次,国家及地方政府要科学引导机器人产业发展,促进业内良性生存环境,保障整个机器人产业的健康发展。
  
  目前,国家政策鼓励并支持机器人产业发展。相信,经过一段时期的市场磨合和技术进步,机器人必将成为我国餐饮企业发展的得力助手。
(来源:中国食品机械设备网)

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