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香芋球

产品报价:¥面议

更新时间:2014-07-28访问次数: 421次

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厂商性质:其他牌:

公司名称: 杭州南宋坊茶楼有限公司号:

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香芋球

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莲 蓉 分 成 小 份 , 捏 成 小 圆 球 状 , 备 用 。
芋 头 去 皮 切 薄 块 放 上 碟 , 隔 水 蒸 腍 , 捣 烂 成 蓉 , 趁 热 加 入 糯 米 粉 、 菜 油 、 砂 糖 , 搓 匀 成 粉 团 , 分 成 小 份 成 芋 皮 料 。
将 芋 皮 每 小 份 略 按 成 圆 形 包 入 一 粒 莲 蓉 馅 捏 成 球 状 , 排 上 已 涂 油 碟 上 , 以 大 火 隔 水 蒸 至 熟 透 , 取 出 。
将 黄 豆 粉 、 绿 豆 粉 筛 匀 盛 放 上 碟 , 一 半 芋 球 在 黄 豆 粉 滚 动 使 沾 上 黄 豆 粉,另一半 则沾上 抹茶粉 即 可 供 食 。  


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